El adjudicatario pretende conseguir la autorización para exportar a países árabes y dar un paso más en la expansión del negocio en unas instalaciones que permanecieron cerradas 14 años. El matadero municipal de Paredes de Nava, alquilado durante 20 años a Ángel Álvaro, aspira a conseguir la certificación halal, con la que podrá exportar canales, especialmente de lanar, a países árabes. Ayer mismo representantes del Instituto Halal (entidad que se encarga de certificar los productos destinados al consumo de musulmanes practicantes) visitaron las instalaciones para evaluarlas, así como los métodos que se utilizan.

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Fuente: Diario Palentino, miércoles, 23 de mayo de 2018.